La carta.

Espresso

$2.75

36 gramos en taza precalentada. Panela, naranja dulce, final limpio.

Espresso macchiato

$3.00

El mismo espresso, con una nube de espuma fina.

Cortado de altura

$3.25

Espresso y leche al vapor a partes iguales. Corto y directo.

Capuchino Favorito

$3.50

6 onzas, leche texturizada a 55 °C — nunca quemada.

Latte

$3.75

10 onzas. El dulzor lo pone la leche, no el jarabe.

Flat white

$4.00

8 onzas sobre doble ristretto. Para quien quiere café con leche, y más café.

Mocha de cacao ahumado

$4.25

Con cacao 70% de Izalco fundido en barra.

V60 del día Favorito De finca

$4.50

El lote que el tostador eligió esta semana. Taza limpia, dulce y floral.

Chemex para dos

$7.50

500 mililitros para compartir sin discutir.

Kalita Wave

$4.50

Fondo plano, extracción estable, taza redonda.

Prensa francesa

$4.00

4 minutos de inmersión. Cuerpo pleno, sin filtro de papel.

Taza de la casa

$2.25

Filtrado en lote, siempre recién pasado. El café de todos los días.

Cold brew 18 horas De finca

$4.25

Extracción en frío toda la noche. Cacao, ciruela, casi sin acidez.

Cold brew tónica

$5.00

Sobre tónica bien fría con piel de naranja.

Latte helado

$4.00

Doble espresso sobre hielo y leche fría cremada.

Espresso tonic de temporada

$5.25

Con fruta de estación de Apaneca. Pregunte cuál tocó esta semana.

Croissant de mantequilla Favorito

$2.95

27 capas, hojaldre reposado 24 horas. Sale a las 7:00.

Quesadilla salvadoreña

$2.25

Con queso duro y ajonjolí tostado. La de siempre, bien hecha.

Torta de elote

$2.75

Dulce y húmeda, en temporada de milpa.

Pan de banano y nuez

$2.50

Receta de la abuela Tere, sin cambios desde 2019.

Tostada de aguacate

$4.75

Masa madre, aguacate de Los Naranjos, limón y sal de mar.

Galleta de avena y panela

$1.75

Grande. Hecha para mojar.

Pacamara Reserva De finca

$6.75

Microlote de 40 kilos, solo en filtrado. Cuando se acaba, se acabó.

Café de olla

$3.25

Con panela y canela, como se cuela en la finca.

Chocolate caliente de Izalco

$3.50

Cacao 70%, en agua o en leche. Espeso de verdad.